韩国粉丝

我们住的地方有很大的韩裔社区，平时也都去韩国人开的大超市采购食品菜蔬，所以饭桌上也就时常有些中韩合并的家常菜。韩国粉丝就是好吃易做的一款，炒炒拌拌一大锅，再配点海带汤，大家就可以开吃了。

材料：韩国粉丝，芹菜，豆芽，红绿彩椒，干素肉（或豆干，素火腿），姜丝
调料： 橄榄油，酱油，盐，调味料（五香粉，胡椒粉，香菇调味粉）
做法：

1. 芹菜，彩椒切细丝，干 素肉泡软后，加调味料腌10分钟入味。

2. 参考包装袋上的说明，将粉丝煮熟，捞出凉水冲过备用，注意：煮粉丝时的水量要充足，时时搅动以免黏在一起，喜欢吃口感软一些，就多煮几分钟。

3，油烧热，下姜丝，素肉翻炒，再将芹菜，彩椒，豆芽依次加入翻炒，加适量调味料，翻炒入味。

4， 转中火，倒入粉丝，和其它菜翻拌均匀，粉丝上色入味后，关火盛盘。