豆花汤

在美国，早餐的花样很少，无外乎面包，牛奶一类， 经常想起国内五花八门，方便实惠的早餐大排挡。 总是特别喜欢喝一碗豆腐脑，白嫩嫩，热腾腾，看着诱人，吃着舒服。"there is a will, there is a way". 我在韩国超市看到一种特别嫩的豆腐，可以拿来充当豆腐脑，没有那末正宗，也足以调剂肠胃，慰思乡之情。

材料1：特嫩豆腐一盒，切小块备用
材料2：榨菜切碎， 紫菜撕小片，香菜切细
调味料：酱油， 麻油

做法：

1. 水烧开， 放入豆腐块，煮5分钟
2. 将材料2 放入准备好的碗里，待豆腐煮好后，将豆腐和汤一起盛入碗中，即可。