清蒸豆腐盒子

原料：豆腐300克，香菇3只，枸杞子10粒（泡软，榨菜，淀粉适量
调味料：酱油、糖、香油

作法：

1. 将豆腐切成四方小块，中心挖空；
2. 将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；
3. 将馅料酿入豆腐中心，放一颗枸杞子在上面， 摆在碟上蒸熟；
4. 淋上香油、酱油，放一点绿叶装饰，即可食用。
   

功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。